魚沼コシヒカリ　おいしいプレス

Q.256
一足先に顔のイラストが載った県の新米を食べたのですが・・味がイマイチ・・です。...

一足先に顔のイラストが載った県の新米を食べたのですが・・味がイマイチ・・です。美味しい新米を食べようと思って、お米は残ってはいた物の、食べ比べてみると地元の昨年度産のコシヒカリの方がはるかに美味しいのです。イラストの載った県では、特別お米自体は有名ではないのでしょうか？ただ単に新米って事で売っているのでしょうか。何処の県かは想像にお任せします。＾＾；お礼に、な、なんと知恵コイン１００枚サービスしちゃいます。（手持ちコインあるだけです）



A.256
一足先に顔のイラストが載った県の新米を食べたのですが・・味がイマイチ・・です。のベストアンサー

8月に新米を買うほうが悪い。それに米どころは北のほうでしょう。




　魚沼コシヒカリ 　

Q.257
好きなお米の銘柄は何ですか？産地はどこですか？いつも食べているお米の銘柄を教...

好きなお米の銘柄は何ですか？産地はどこですか？いつも食べているお米の銘柄を教えて下さい。私は子どもの頃からずっと、新潟県産の｢コシヒカリ｣でしたが、最近、宮城県産の｢ササニシキ｣や｢ひとめぼれ｣を食べています。



A.257
好きなお米の銘柄は何ですか？産地はどこですか？いつも食べているお米の銘柄を教のベストアンサー

宮城県産の｢ササニシキ｣や｢ひとめぼれ｣を食べています＾＾ありがと！やっぱりササニシキだね！




　 　

Q.258
偽、半偽、ブランド米を見分ける方法ないですかお米は個人経営米屋で購入したことな...

偽、半偽、ブランド米を見分ける方法ないですかお米は個人経営米屋で購入したことないです。スーパーで買っています。万代（大阪以外は？かも）で買ったコシヒカリと大きな文字が袋の書かれたコシヒカリと疑いなく買いました。あきらかにコシヒカリと違うだろ！と思って、文句と返品で万代に持って行こうにもレシート破棄済、米重いであきらめて我慢して全部食べました。笑今度から偽半偽ブランド米つかまされないようにするにはどうしたらいいですか？みなさんどうしてますか。このスーパーで扱ってる○○会社のなら本物で間違いない。とか具体的に教えてくれたらうれしいです。。パールライスは間違いないのは知っています。だけど・・割高なんですよね～本物間違いない＝高いんだよ！しかないものだろうか・・・



A.258
偽、半偽、ブランド米を見分ける方法ないですかお米は個人経営米屋で購入したことなのベストアンサー

ないと思う、強いていうなら値段。。。。10キロ5000円以下は．．．．．．．厳しい可能性が．．．．まして、10キロ3000以下は確実に偽物高けりゃほんものとは限らないが目安の一つではある。




　
　

Q.259
ごはんがマズイです。いろいろ考えてみましたが、理由がわかりません。①お米は、...

ごはんがマズイです。いろいろ考えてみましたが、理由がわかりません。①お米は、精米したてのコシヒカリ。(実家から分けてもらったもの)②水はミネラルウォーターを使用。(サントリー南アルプスの天然水)③炊飯器は３．５合炊きを使用。まだ購入して３ヶ月程度の新しい炊飯器です。量販店で１万円弱でした。一度に２．５～３合ずつ炊いています。④料理本のとおりにお米をといで、３０分ほど水を吸わせてから炊きました。炊飯器の設定も説明書どおりです。お米や水もきちんと量っているのに、出来上がりは微妙です。食べられないわけではないですが、実家のときに比べてモチモチ感に欠ける気がします。かといって水の量を少し増やしたらべちゃべちゃになりました。土鍋で炊くことも考えましたが、面倒くさがりなのでできませんでした。どうしたらいいのでしょうか？教えてください。



A.259
ごはんがマズイです。いろいろ考えてみましたが、理由がわかりません。①お米は、のベストアンサー

炊飯器は、IH炊飯器ですか？もしマイコン炊飯器なら、IH炊飯器に買い換えれば、味が格段によくなります。もう一つの可能性として、米の研ぎすぎではないでしょうか。力をこめてぎゅっぎゅっと研いだり、金ざるの中で研いだり、水が透明になるまで何度も繰り返し研ぐと、お米の澱粉や旨みが流れてしまって、同じお米でもまずくなります。ざるではなくボウルを使用して、水替えは3､4回を目安に、研ぎ汁にまだ少し濁りがあるくらいで止めれば、味がよくなると思います。




　 　

Q.260
お勧めのお米やさんおいしいお米を探しています。新潟産のコシヒカリを良く食べて...

お勧めのお米やさんおいしいお米を探しています。新潟産のコシヒカリを良く食べています。どこかお勧めのお米やさん（ネットショップなどで）を教えてください。



A.260
お勧めのお米やさんおいしいお米を探しています。新潟産のコシヒカリを良く食べてのベストアンサー

新潟県糸魚川市にある田中さん。亡くなった祖母がいつも田中さんのコシヒカリが一番おいしいと食べていました。




　 　


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