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手作りうどんたかはし（１）

（東久留米）

　最近ちょっと忙しくてうどんを食べ歩く機会が、減ってきたので、このホームページを更新するネタが不足している。そこで、昔食べたうどんで、まだ紹介していなかったところを今回を含めて何回かに分けて順次紹介していくことにする。それぞれ、なかなか強烈な個性を持つうどん屋で、そのうどんを食べたときは、自分の中でどう整理してよいのかわからずに書きそびれてしまったうどん屋である。

　東久留米周辺に住む友人から、散歩していたら、変わったうどん屋を見つけたという報告をもらった。普通の民家で武蔵野うどんが、食べられるというので、新婚家庭を冷やかしに行くついでに案内してもらうことになった。完全な住宅街の中に、古い農家のような家がぽつりと残っている。上の画像でわかるとおりに、うどんというのぼりがなければ、間違いなくただの一般の家である。玄関を抜けると、地の野菜が並んで売られていた。左側が畳敷きの座敷になっていて、とりあえず、席について、肉汁うどんと天ぷら、オプションのご飯を注文した。客は、他にも何組かいて、流行っているようだ。

　窓から見える風景は、のどかな田舎農家の庭先で、ここが、東京都内だというのは、信じられない。こんなところで、できたてのうどんを食べたらうまいに決まっている。昔ながらの武蔵野うどんを昔ながらの製法でつくったのだろう。そのイメージそのままのうどんが、届いた。本来の武蔵野うどんとは、こういううどんである。武蔵野うどんの真髄に触れた気がした。オプションで注文したご飯もうまい。品名は忘れたが、たしか小豆ごはんだったと思う。

　こんな素敵なうどん屋さんには、また、行ってみたいのだが、駅からバスに乗って、そこから裏道を通って案内されたので、どこにあるのか、さっぱりわからない。もしかしたら、実在していないのかもしれない。