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さぬきのうどんや(2)

(曙橋)

 

このさぬきのうどんやは、2回目だ。曙橋の駅から降りて、1分しない位置にある。前回は、「極東支部忘年会」昼の部で訪れたが、あのときの悪夢がよみがえった。今回は、幸いにも「やつら」はいなかった。(^_^;)とりあえず、安堵して、さぬきのうどんやに向かう。

あいかわらずの店構え、のれんがかかっている。午後2時少し前に店の前に到着したが、ガラスごしにみた限りでは、客が4、5人いた。この時間帯にしては、客の入りはいいと思う。意を決して、のれんをくぐる。例のおやじとあんちゃんが、厨房で働いている。

今日は、天ぷらうどんにした。いわゆる讃岐うどんにはまる前は、とにかく天ぷらうどんが、好きだった。いまは、シンプルな生しょうゆとか、ざるのほうが、好きである。うどんに入れる天ぷらは、冷たくてもいい。その分を値段に反映してもらえた方がうれしい。

今回は、時間的な問題があって、てんぷらの種類と量が少なかったが、いも+れんこんの天ぷらにした。いもは、大きく。れんこんは、厚い。そういえば、この組み合わせは、讃岐うどんの本場でツアーしたときにはじめてよった宮武でもこの組み合わせだった。

注文してから、すぐに出来上がった。麺は、ちゅるちゅるして、暖かいなりに、それなりの弾力がある。ダシは、関東風にしてあるが、わずかにイリコの匂いがするような気がする。食べ終わり、「やつら」に捕獲されないように、曙橋の駅に向かい、秋葉原方面に消えた。

2000.6.17


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