このところ、イーハトーボづいている。３周年記念で安いこと、自宅から近いこと、本物の讃岐うどんであることが、その要因である。讃岐にある店を除いては、すみたとイーハトーボが、私の中では、首位を争っている。もしかしたら、他の極東地区のうどん好きの方々は、私がこのイーハトーボから近くてうらやましがられているかもしれない。わたしは、ここイーハトーボのうどんにはまっていると宣言する。

またもやここのうどんが、食べたくなって、寄居方面に向かった。国道から、怪しい讃岐うどんという看板を目印に、細い路地に入り、車を止めて、例の手書きで書かれたのれんを潜って、ドアをあけると、満席だった。かろうじてひとつ残っている席を確保した。何にしようか、悩んだが、特別セール中で安い生しょうゆうどんを注文した。待つこと、数分。来ました。生しょうゆうどんです。(^_^)

友人は、ざるうどんを頼みましたが、意外に量が少なくて、あっという間にたいらげてしまいました。食べてからすぐ、腹が減る感覚、これが、讃岐うどんの真髄だと、諭しましたが、量が少なかったことが、腹が減る感覚の原因かもしれないと、反論されました。

わたしの注文は、もちろん、大盛りです。あいかわらず、すごい麺です。どうしてこんな立地で、こんなすごい麺が食えるのか、不思議なのですが、食べ始めてしまえば、そんな邪念は、将棋の駒のように吹き飛びます。四角くて、しなやかな、剛性をもつ麺。打ち手の妥協を感じさせない。関東風にしようとか、柔らかめにしようか、そんなことは、全然考えていない。讃岐うどんの真髄、それをストレートに表現していると感じた。その後、菖蒲町にラベンダーを見にいった。