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はりや（２）＆鶴丸（２）
（高松市）
久保のうどんの次に、はりやに行くことにした。ふらふらとレンタサイクルではりやをめざす。１２時少し過ぎ、店の前に到着。私のと同じレンタサイクルが並んでいた。店の外では、並んでなかったが、店の中では、やっぱり行列していた。相変わらず、人気店だ。例によってかしわざるを注文することにした。さすがにうどんは、すばらしい。店主と奥さんが、超忙しくて手際がいい。前回とれなかったおでんも堪能できた。
その後、高松市内を散策して、ホテルで昼寝して、夜の高松を探検に行った。居酒屋で地魚を肴に日本酒を飲み、帰りがけに鶴丸でカレーうどんを食べることにした。のれんをくぐって、カウンター席に座る。ちょうど鶴丸の親父がうどんを打っていた。熟練の手さばきに見とれてしまう。うどんの生地が手なずけられている。鶴丸の親父がうどんを打っている背中、これは、讃岐うどんツアーでは絶対かかせないものだと思う。はりやを新進気鋭のうどんとすれば、鶴丸は保守本道のうどん。どちらも完成度は高い。