讃岐うどんWALKER > あたりや(3)

讃岐うどん好きにおすすめの本紹介へ   さぬきうどんWALKER特設ショッピングへ  


あたりや(3)

(高松市)

 あいかわらず、行列がすごい。昨年よりさらに伸びたようだ。10時30分頃到着して、30分くらいも並んだ。私の後に並んだ女子大生のグループが、歌をうたっていたり、あの人、犬に似てるとか、狸に似てるとか、くだらないことを言っていたのが、聞こえたので、おもしろくて退屈はしなかった。ま、それが、普通の客なんだろう。私が讃岐うどん仲間とツアーに行くときのように、このうどんの粉は、何と何をブレンドしているな。とか、ダシの材料のイリコは、どこ産であるかとか、そんなマニアックな話で盛り上がるのは、異常である。あいかわらず力強そうなご主人。ひやひや250円を注文。げそ天をとる。少し前のイーハトーボの麺に似ている気がした。帰りがけにさっきの女子大生の情報をもとによっしーと隊長を探してみたが、みあたらなかった。

平成15月10月12日


うどん店開業に必要な「製麺技術」から「繁盛ノウハウ」までの全てが学べる
プロ養成 さぬきうどん学校 香川本校・東京校 にて毎月開催中

本場さぬきの激戦地区でのノウハウが満載


作者への励ましメール、リンクの連絡、うどん情報の提供は、下記メールアドレスへお送りください。

mail : littler@po.kumagaya.or.jp